L'exploitation est principalement tournée vers une alimentation herbagère.

Nos vaches sont principalement nourries à l'herbe

La ferme Halter est signatrice de :

- la charte qualité d'Alsace Lait

- la charte qualité de l'Asperge d'Alsace

Nous détenons également l'agrément pour la vente directe de lait cru.